PHPの日付の判定サンプルコード。
<?php
$today = date("Y/m/d"); //今日の日付
$start = "2019/08/01"; //開始日
$end = "2019/08/30"; //終了日
if(strtotime($today) < strtotime($start)){
echo "まだ受付前です…";
}else if(strtotime($today) >= strtotime($start) && strtotime($end) >= strtotime($today)){
echo "現在受付中です!";
}else if(strtotime($today) > strtotime($end)){
echo "受付終了しました";
}
?>